鹿児島県出身。京都大学卒業後、食品メーカー勤務などを経て円相フードサービスを設立。多ジャンルの飲食店を経営する傍ら、食にまつわるさまざまな情報を発信している。著書に『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』（扶桑社刊）『南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー』（柴田書店刊）