楽天市場で「無印良品 柄の長い計量スプーン」の検索結果

河瀬：無印良品の調理器具、大好きなんですよ。とにかく丈夫！ この柄の長い軽量スプーンも、柄の部分にしっかり厚みがあって、とても硬いんです。ちょっと力を加えても全然曲がらない。この値段でこんなに丈夫でいいの！？ とびっくりしました。

柄が長いので、深い瓶でもちゃんと底まで届きますし、ボウルでドレッシングを作ったりするときもすごく混ぜやすいですね。

大さじ2分の1のところに線が入ってるので計量が楽です。私は大さじと小さじを揃えて、一緒に使っています。

楽天市場で「無印良品 シリコーン調理スプーン」の検索結果

河瀬：シリコーン素材でできた調理スプーンです。そこそこ大きさがあるので、汁気のあるものも取り分けられるし、炒めものもできるし、盛り付けにも便利。何通りにも使えるので、一家に1本あると便利な商品だと思います。

柔らかいシリコーン素材でできているので、スプーンの先端がくにゃっと曲がるのもポイント。フライパンや鍋の形にフィットするので、底に残ったソースなどを無駄なくきれいにすくえるんです。柔らかいのでテフロン加工を傷つける心配もなし。おたまと木べらとゴムベラの役割がひとつになった「一石三鳥」のスプーンですね。

楽天市場で「鮮度保持袋 愛菜果 (M) 6枚入」の検索結果

河瀬：一人暮らしで自炊をすると、野菜が1回で使い切れないことも多いと思います。レタス1玉を買ったけど大半が残ってしまって、気づいたら冷蔵庫の中でシナシナになっている…なんてことも。

そんなとき、野菜や果物を長持ちさせてくれるのが、この鮮度保持袋。老化を促進するエチレンガスを吸着透過させるそうで、体感で1.5倍～2倍くらい鮮度を保ってくれるんです。私はLサイズも買って、根菜用・葉物野菜用・果物用と袋を分けて使っています。実家から大きな白菜が届いた…なんてとき、この袋に入れておけばきっと最後までおいしく使い切れますよ。

楽天市場で「ののじ おたま 穴あきオタモ」の検索結果

河瀬：「おたま」と「しゃもじ」のハイブリッドで「オタモ」です。平たくて大きなスプーンなんですが、穴が空いているので、野菜を下茹でしたときの水切りや、揚げものの油切りに便利。味噌汁の味噌を溶くのにも使えますし、一人分のそばを茹でたときはザル代わりにも。とにかく万能です。

ポイントは洗いやすいこと。メッシュの網おたまだと、網目に汚れがたまったりするんですが、この「穴あきオタモ」はパンチ穴なので洗いやすい。いくら料理で時短しても、洗いものに時間がかかったら意味がないですからね。

 楽天市場で「ぶんぶんチョッパー・PRO」の検索結果

河瀬：普段料理をしない人でも、「ぶんぶんチョッパー」という名前は聞いたことがあるんじゃないでしょうか。すっかり有名商品ですよね。私もずっと使っていて、いま家にあるのは3台目です。私が使っているのは「ぶんぶんチョッパー」ですが、後継機種の「ぶんぶんチョッパー・PRO」も出ているようですね。

餃子やハンバーグなど、みじん切りが必要なタイミングって意外とあるんです。電動のフードプロセッサーを使ってもいいんですけど、だいたい台所って電源が足りない（笑）。「ぶんぶんチョッパー」は手動ですぐに使えるので助かっています。電源が無いアウトドアでも使えるので、キャンプ飯にこだわりたい人にもオススメですよ。

楽天市場で「HARIO スタッキング耐熱ガラスコンテナ+ミニ角小鉢 5個セット」の検索結果

河瀬：料理をはじめると、必ず使うことになるのが保存容器。プラスチックのタッパーだと、麻婆豆腐やカレーを入れたときの色移りや臭い移りが気になるんですよね。この商品はガラス製なのでそうした心配がないですし、このまま食器として使えるのも良いところ。

フタが付いているので保存にも便利ですし、電子レンジ調理もラップ無しでできます。耐熱ガラスコンテナはオーブン調理も可能。グラタンなんかも、このコンテナで作ってそのまま食卓に出せちゃいますよ。

楽天市場で「HARIO レンジフタ付き耐熱ガラス製ボウル2個セット」の検索結果

河瀬：先程と同じメーカーのガラス製品なんですが、こちらはボウルです。1番の特徴は深いこと。深さがあると食材が混ぜやすいんです。もちろん耐熱なので電子レンジ調理も可能。カボチャの下茹でなんかも楽ちんです。

このボウルはフタも優れものなんですよね。ボウルって何個も使うとキッチンが狭くなるんですが、これはフタをすれば上に重ねられるんです。横に水切り用の穴が空いているのも、かゆいところに手が届く感じ。

これまで使ったボウルのなかで、1番優秀じゃないでしょうか。

楽天市場で「1合分別 冷蔵庫用米びつ タワー」の検索結果

河瀬：自炊初心者にとって盲点なのが、お米の置き場所。お米は密閉容器に入れて冷暗所に保存するのがベストなんですが、冷蔵庫に保存しようにも場所に困ったりするんですよね。

この「タワー」は、冷蔵庫のポケットや野菜室にすっきり収まる米びつ。1.8kgのお米を12分割して収納できて、フタをスライドさせると1合ずつお米を取り出せます。

計量カップでいちいち量らなくていいので楽ですよ。なにより見た目がスタイリッシュですし、一人暮らしにはちょうどいいサイズだと思います。

……ここまでで、合計いくらですか？

――いま計算しますね……。8点で税込み14,380円です。

河瀬：これ以上紹介すると15,000円を超えてしまうんですが……。まだまだ激推しのアイテムがあるので、余裕があったら買い足すつもりで聞いてください！

 楽天市場で「すぐ切れるバターカットケース」の検索結果

河瀬：これまでも似たようなバターカッターケースがありましたが、バターが冷えてカチカチの状態だと切れず、バターが柔らかくなるまで室温に置いてから切るという使い方でした。

でもこのバターカットケースでは、冷たくてカチカチのバターでも、ギュッとひと押しすれば切れちゃうんです！ 初めて使ったときは、もう嬉しくて（笑）。

200gのバターであれば押し込むと5gにカットされるので、料理だけでなくお菓子作りにも使いやすいです。切られた状態で売っているバターもありますが、やはり割高なので、ブロックで買って自分で切るほうが節約にもなりますよ。

楽天市場で「OXOターナー」の検索結果

河瀬：フライパン上の食材を裏返したり、取り出したりするときに便利な「ターナー（フライ返し）」です。煮魚や目玉焼きのような柔らかいものを取るとき、厚みがあるターナーだと全然すくえなかったりするんです。フライパンの端まで寄せて、ようやく取れたりして。

このターナーは、ステンレスのヘッドが極薄なうえに弾力があり、すごく“しなる”んですね。柔らかいものや崩れやすいものでも、その下にスッと入ってくれます。魚焼きグリルから焼き魚を取るときも、身を崩さずにすくえるのでとても便利です。

楽天市場で「富士ホーロー　味噌ポット」の検索結果

河瀬：ホーローでできた角型の味噌ポットです。密閉できるフタがついているので、味噌の乾燥や酸化、ニオイ漏れを防いでくれます。買ってきた味噌のパックがそのままスポッと入るので、入れ替えも楽。私は袋タイプの味噌も、この中に全部出して保存しちゃいます。

ホーローは色移りや臭い移りがしにくく、洗いやすいので、キムチなど味噌以外の食材の保存にも使えますよ。取っ手がついてますし、IHや直火調理もできるので、1人分の味噌汁やカレーを作る鍋としてもちょうど良いですね。保存容器と調理器具の良いとこどりなグッズです。