シチュエーション別・覚えておくと便利な英語フレーズ
第2弾 レストラン編
前回の【ホテル編】に引き続き、ハワイ旅行ですぐに使える便利な英語フレーズ第2弾は【レストラン編】です！
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旅行先での大きな楽しみのひとつとなるのが、食事ですよね。レストランでは気を張らずに、ゆったりとした気分で食事を楽しみたいものです。
今回は、電話予約・食事のご注文・お会計などのシーンで使える英語フレーズや用語をご紹介していきます。
電話予約の英会話
スタッフ：Hello, this is Aloha Restaurant. How may I help you?
こんにちは、アロハレストランです。
予約者：Hi, I would like to make a reservation.
こんにちは、予約をしたいのですが。
スタッフ：Thank you. When would you like to make your reservation?
ありがとうございます。いつのご予約ですか？
予約者：For 3 at 7 p.m. tomorrow, please. Also, can I reserve a table outside?
明日の夜7時に3名でお願いします。それとテラス席の予約はできますか？
スタッフ：Yes you can. May I have your name, please?
かしこまりました。お名前をお願いします。
予約者：My name is Hanako.
Hanakoです。
スタッフ：Okay, thank you for your reservation. I will see you tomorrow then.
ありがとうございます。それでは明日お待ちしております。
高級レストランに該当するお店の場合、予約時に「Do you have any dress code?」 (ドレスコードはありますか？)と服装についても確認しておきましょう。ドレスコードとはお店の雰囲気を保つために求められる身なり・服装です。ラフな服装をしがちなハワイでもあまりに場違いな格好だと入店を断られてしまう場合もあるためご注意ください。
レストラン入店時の英会話
スタッフ：Good evening, for 3?
いらっしゃいませ、３名様ですか？
客：Yes, I have a reservation at 7. My name is Hanako.
はい、7時に予約したHanakoです。
スタッフ: Okay. This way, please. Your sever will be here shortly.
それではこちらにどうぞ。担当の者がすぐに参りますので少々お待ちください。
入店時に、お席の希望を聞いてくれる場合もありますが、もし案内された席を変更してほしい場合は次のフレーズを使ってリクエストしましょう。
【席の希望を伝える】
・Do you have ○○?
○○(席の種類)は空いていますか？
ex)
a bigger table(もう少し広いテーブル) a table by the window(窓際のテーブル)
a table outside(テラス席) a table with a nice view(眺めの良いテーブル)
a counter seat(カウンター席)
ハワイのレストランでは、席まで案内する人を「host」、注文を受ける人を「server」と言い、それぞれ仕事の役割が分かれています。席まで案内されたら、担当のサーバーが来るまで待ちましょう。
レストランでの英会話
サーバー：Good evening, My name is Michael. I will be your server today.
Please let me know when you are ready to order.
こんばんは。今日テーブルを担当させていただきますマイケルです。
注文が決まりましたらお呼びください。
客：Thank you!
ありがとうございます。
サーバー：Are you ready to order?
ご注文はお決まりですか？
客：Well, we're still deciding.. What do you recommend?
まだ考えています。おすすめは何ですか？
サーバー：This Prime rib steak is the most popular dish.
こちらのプライムステーキが1番人気のメニューです。
客：I'll order that!
それにします。
サーバー：How would you like your steak?
焼き加減はいかがなさいますか？
客：Medium-rare please.
Also, can I have 4 glass of red wine and a House Salad?
ミディアムレアでお願いします。あとグラス赤ワイン4杯とハウスサラダももらえますか？
サーバー：Sure, let me confirm your order. …is there anything else?
かしこまりました、ご注文を確認させていただきます。・・・以上でよろしいでしょうか？
客：No, that's all. Thank you.
はい、ありがとうございます。
お食事中サーバーが「How are we doing?」や「Is everything OK?」(お料理の味はいかがですか？)など感想を聞いてくることがあります。美味しい場合は「It’s great.」や「Perfect.」と伝え、スモールトークも楽しみましょう。
また、お肉や卵料理を注文した際に焼き加減や調理方法を確認されることがあります。「How would you like your steak/egg?」(お肉/卵の焼き加減はいかがなさいますか？)と聞かれたとき、希望をしっかり伝えられるように次の表現も覚えておきましょう。
【お肉の焼き加減を伝える】
・○○,please.
○○(焼き加減)でお願いします。
ex)
Rare (表面は焼けているが中心部は生の状態)
Medium-rare (レアより火が通っているが中心部は生の状態)
Medium (ステーキの断面が薄いピンク色で、中心部に丁度良く火が通っている状態)
Well(ウェルダンより少し弱めに焼いた状態)
Well-done(肉汁もほとんど出ないほどしっかり焼いた状態)
【卵の調理方法を伝える】
・○○,please.
○○(調理方法)でお願いします。
ex)
Sunny-side up(片面焼き半熟の目玉焼き)
Over-easy(両面焼き半熟の目玉焼き)
Over-medium(両面を中程度に焼いた目玉焼き)
Over-hard/Hard(両面を固く焼いた目玉焼き)
Scrambled(スクランブルエッグ)
注文時に、「苦手な食べ物やアレルギーがあるため、○○抜きで作ってほしい！」「辛さや量を調整してほしい・・・」なんてこともあると思います。そんな時は、次の英語フレーズを使ってリクエストしましょう！
【苦手なものやアレルギーを伝える】
・Can you make it little mild?
少し辛さを抑えてもらえますか？
・Can you make it without coriander?
パクチー抜きで作ってもらえますか？
・Can you make a small portion?
量を少なめにできますか？
・I have an allergy to wheat. Do you have any dishes without wheat?
小麦アレルギーなのです。小麦を使っていないメニューはありますか？
【その他便利な表現】
・Do you have a menu in Japanese?
日本語のメニューはありますか？
・My order hasn’t come yet.
注文した料理がまだきていません。
・I didn’t order this.
これは頼んでいません。
・I dropped my fork. Can I have another one?
フォークを落としてしまいました。新しいものをいただけますか？
・Can you take the plate?
お皿を下げていただけますか？
また、ハワイのメニューはボリュームがある場合も多いため、食べきれなかった場合は、「Can I have a to-go box?」(持ち帰り用の箱をいただけますか？)と遠慮せずに聞いて、テイクアウトしましょう。
最後に、お会計時の英語フレーズをご紹介します。
【お会計時の英語表現】
・Can I have the check?
お会計をお願いします。
・Can we have separate checks, please?
支払いは別々にお願いします。
・I would like to pay by credit card./ I would like to pay in cash.
クレジットカードで支払いをしたいです。/現金で支払いをしたいです。
ハワイでは席で会計をすることが多々あります。その場合は受け取った伝票に現金、もしくはクレジットカードを挟んでテーブル上に置きましょう。スタッフが取りに来ますので、カード支払いの際は最後にサインをお忘れなく。
お会計の後は、「It was a great meal, thank you very much.」(とても美味しかったです、ありがとうございました。)など感謝の気持ちを込めた挨拶をして、気持ちよくお店をあとにしましょう。
便利な英語フレーズ第2弾【レストラン編】はいかがだったでしょうか。
今回ご紹介した英語フレーズや用語を覚えておけば、レストランでの英会話は基本的に心配ありません。
ハワイのサーバーは明るくフレンドリーな方が多いので、ぜひ英会話も楽しんでみてくださいね♪
