絶景レストランThe Signature Prime Steak & Seafoodで至福のひと時を！
絶景レストランThe Signature Prime Steak & Seafoodで至福のひと時を！
今回は、アラモアナホテルの最上階(36階)にお店を構える絶景レストラン「The Signature Prime Steak & Seafood」をご紹介します。
アラモアナホテルは、アラモアナセンター直結で簡単にアクセス可能です。Macy's百貨店2階からアラモアナセンターの駐車場に出て、スカイブリッジを渡るとすぐです。そこからエレベーターで36階へ上がると、豪華なシャンデリアとお花が出迎えてくれます。
お店の中に案内されると、真っ先に目に飛び込んでくるこの絶景！店内を囲む大きな窓からは、美しいオーシャンビューやシティビューを楽しむことができます。時間によって移り変わるサンセットや夜景も見所です。お席は雰囲気の良いカウンター席からボックス席まで幅広く用意されています。
「The Signature Prime Steak & Seafood」では絶品メニュー満載のコースディナーがおすすめです。コースは3種類で、2名様からオーダーが可能です。更にそれぞれのコースの中でもサラダやデザートの種類を選べます。今回はメニュー中央の「トマホークディナー」とおすすめのカクテルをご紹介します。
Tiny Bubbles(タイニーバブルス)/Signature Seduction(シグネチャーの誘惑) 各$16.00
写真左側：優しいオレンジ色のTiny Bubbles (タイニーバブルス)は、ビターオレンジリキュールやライチピューレを使用したウォッカベースのカクテル。
写真右側：紫からピンクのグラデーションが美しいSignature Seduction(シグネチャーの誘惑)は、ライムとミントがアクセントになったサッパリとした味わいのカクテル。
どちらもフルーツが浮かんでいて、見た目も楽しめる飲みやすいカクテルです。
コースの前に、こちらの大きなパンがサーブされます。ふっくらとした優しい食感で、なんと時間が経ってもふんわり感が持続。オリーブオイルとバルサミコ酢をつけてお召し上がり下さい。
それでは、現地スタッフが実際に食べた「トマホークディナー」をレポートします！
Seafood Trio (シーフードトリオ)
前菜は、生ガキ、ゆでエビ、マグロのお刺身のシーフードトリオ。オシャレに包まれたレモンを絞って食べる生ガキは、身がふっくらとしていて大粒。ゆでエビはプリプリの食感とともに、エビ本来のうまみと甘みが堪能できます。
マグロのお刺身には、隠し味にジンジャーやパクチーが入ったこだわりの特製ワサビアイオリソースがかかっていて、新鮮なマグロとの相性ピッタリ。シーフードレストランの名を掲げるだけあってどれもフレッシュで絶品です。
Signature Chopped Salad (特製チョップド・サラダ)
こちらの特製チョップド・サラダには、色鮮やかなフレッシュ野菜にカリカリのベーコンとブルーチーズがトッピング。クリーミーで上品な味わいのブルーチーズの存在感がとても良いアクセントになっていて、それぞれの野菜の旨味を引き立てます。
Tomahawks Steak (トリュフ入りマッシュポテト&クリームコーン添えトマホークステーキ)
いよいよメインディッシュ、大人気のトマホークおよそ800グラム！大迫力の骨付き肉がテーブルにサーブされます！
肩ロースとサーロインの中間に位置する希少部位を焼き上げたトマホークは、赤身と脂のバランスも絶妙。42日以上熟成させた肉厚のステーキは柔らかで、口の中でジューシーな肉汁が広がります。そして付け合せは、トリュフ入りマッシュポテト。食べ慣れた従来のマッシュポテトの常識を覆すほどの美味しさで、トリュフが香るまろやかでクリーミーな口当たりがたまりません。
Lilikoi Crème Brulee (リリコイ・クレームブリュレ)
コースの最後には、デザートと温かいお飲み物(コーヒー・紅茶・緑茶)が選べます。この日選んだデザートは、カラメルの香ばしい香りが食欲をそそるクレームブリュレ。パリッとした表面を割ると、下には濃厚なリリコイ（パッションフルーツ）クリームがたっぷり。口に入れた瞬間とろけるクレームブリュレはリリコイの甘酸っぱさがプラスされ、お腹がいっぱいでもペロリと食べられてしまうほどの美味しさです。
絶品のコースを食べ終わる頃にはご覧の通りナイトビューに。ワイキキの街の明かりで作り出された美しい景色が一望できます。さらに、6:00pmからはピアニストによる生演奏を聴くことができ、贅沢な景色とともに、素敵なハワイのディナーを演出してくれます。
新鮮なシーフードや最高級のステーキを堪能できる「The Signature Prime Steak & Seafood」。オシャレで落ち着いた雰囲気の中、大切な人と素敵なディナータイムをお過ごしください。毎日4:30pm～6:30pmはバーメニューが半額になるお得なハッピーアワーも実施していますよ♪
- シグネチャープライムステーキ&シーフード
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The Signature Prime Steak & Seafood410 Atkinson Dr, Honolulu, Hawaii 96814 アラモアナホテル36階
Google Map808-949-36364:30pm-10:00pm (ハッピーアワーは予約不可)感謝祭
※2019年11月20日時点での情報となります。
